五台山【铺作】  古建筑名词。指一朵斗拱或一朵斗拱中的层次量。《营造法式》讲：“今以斗拱层数相叠，出跳多寡次序谓之铺作。”即是指以栌斗算起，每铺上一层构件算一个铺作。如栌斗为第一铺作，其上的拱、昂各算一铺作，位于昂上的耍头及衬枋又各算～铺作，故一朵斗拱出二跳谓之五铺作，出三跳谓之六铺作，依次类推。习惯上也称斗拱为铺作，如根据斗拱位置的不同，分成置于柱头上的柱头铺作，列于梁枋上的补间铺作，位于角柱上的转角铺作。 

    五台山【铺首】  指寺院山门上用以设环的底座。汉代后多铜制，五台山地区以铁制为主。上面铸成虎、狮、螭、龟首状，常怒目开颔，齿衔门环。铺首，表示寺院深宫高墙的威严，邪魔外道不得侵入，属于中国古建门上特有的装饰。 

    五台山【锅魁】  五台山风味小吃。因位居锅烤食品之魁首而名。其状若手掌。长约三寸，宽约一寸，卷边圆角。不包馅的称为空心锅魁，包馅的以馅定名。应市者多为甜馅锅魁，最上乘的是玫瑰馅锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆等特点。随饼馅的不同，各具风味。历史上，曾扩展到京津、内蒙、四川等地，名闻遐迩。 

    五台山【智慧文殊】  五台山佛像。为南台顶文殊菩萨化身像的名称。根据佛教典籍记载，文殊师利菩萨，本为释迦牟尼佛的左胁侍，专司智慧。智慧文殊，则取此意。五台山民间传说，文殊原为南台顶山麓的一名青年郎中，凭借自己的智慧。将四面八方的药材引种到南台山上，为周围群众看病除疾。文殊后来成了佛，为五台山佛教教主。后人为纪念其广行善事，便将南台顶文殊化身像称为智慧文殊。据传。登南台拜文殊，就会增加无穷智慧。参见五顶文殊条目。 

    五台山【牌楼】  寺庙古建筑。亦称牌坊，牌坊门。多位于寺庙的山门前面，有木结构与石结构两种类型，形式有两柱一门或四柱三门。木结构牌楼的代表作有菩萨顶牌楼、碧山寺牌楼、塔院寺牌楼、金阁寺牌楼等等。均为四柱三门七檐。额枋上以斗拱雀替承接屋檐，柱下有夹柱石。上下构件雕镂彩绘精细。檐下正中两面嵌有牌匾，起画龙点睛作用。特别是菩萨顶牌楼，覆盖金黄色琉璃瓦，更显得富丽堂皇。石结构牌楼的代表作有龙泉寺牌楼、南山寺牌楼。其中龙泉寺牌楼为汉白玉雕琢而成，四柱三门七檐，仿木结构，为台山一绝。南山寺牌楼为石磁拱顶，三门，上覆五檐，均呈歇山顶式，气魄宏伟。关于牌楼的渊源，有两说。一说源于古代城坊制的坊门。古代城坊街区的入口处，要以望柱之间联以额枋，上书名称，作为一种标识，称作坊门。城坊制消失后。这种建筑物便演变成横跨街巷的牌坊。为强调突出其标识的功能，逐渐由两柱一间的形式，发展成四柱三间，其至六柱五间，八柱七间。顶檐构造也越来越复杂华丽，成为牌楼。另一说牌楼的源头在古代的阙。理由是古代阙的位置，在帝王宫门或陵基的前面。佛教寺庙既称佛的宫殿，亦为佛的陵墓(塔)，牌楼正好位于山门外面。同时五台山牌楼式样，与古代之阙有许多相似之处。无论牌楼源于何物，五台山的牌楼确为寺庙大增色彩，成为风景名胜区内重要的景点。 

    五台山【御道】  谓帝王行走之道，详见陛条目。