佛成道日
    佛成道日，就是佛祖释迦牟尼在菩提树下修行成佛的日子。据佛经记载，释迦牟尼出家后，曾到伽耶城南优娄频罗村的苦行林，修习苦行。经过六年苦修，经常是日食一麻一米，乃至七日食一麻米，以至“身形消瘦，有若枯木”。释迦牟尼认识到如此苦修不是通往解脱的正确道路，决定放弃苦行，另辟蹊径。于是，他来到尼连禅河，洗了一个澡，因体力极度虚弱，洗完后竟无力上岸，幸得天神放树枝相助，才拉着树枝上了岸。（五台山）上岸后又得到一位牧牛女供献的乳糜，他吃了之后，体力有所恢复，来到岸边一棵毕波罗树下，静坐沉思，发誓“今若不证无上菩提道，宁可碎此身而终不起于座”!经过七天七夜的思考，释迦牟尼终于豁然大悟，认识了人生痛苦的原因以及灭除痛苦的方法等真谛，得到对宇宙人生真实的彻底觉悟，这就是我们通常所说的“成佛”或“成道”。后世把释迦牟尼成佛的这一天，称为“佛成道日”，为了纪念这一天而举行庆祝活动，就称为“成道节”、“成道会”。关于这一天的具体日期，说法不一，有说二月初八的，有说三月初八的，有说三月十五的，有说十二月初八的，这些差别主要由于不同的传说、记载，和不同地区间历法换算的不同。
    中国传统的佛成道节是在十二月八日，也就是腊月初八，俗称“腊八节”。宋代时有的地方以腊月初八日作为佛诞节，如《大宋僧史略》记载：“今东京以腊月八日浴佛，言佛生日也”。有的地方则以腊月初八作为佛成道日，如《丹霞子淳禅师语录》载，丹霞子淳禅师腊八上堂，曰：“屈指欣逢腊月八，（五台山）释迦成道是斯辰；二千年后追先师，重把香汤浴佛身。”宋代北方多以腊月八日作浴佛节，南方则以四月八日作浴佛节。元代《幻住庵清规》及《敕修百丈清规》制定以四月八日为佛诞辰日，其后南北统一以四月八日过浴佛节，这样腊月八日便专属佛成道节。
    因为宋代时腊月八日被同时当成佛诞节和佛成道节，所以，既有浴佛的仪式，又有煮腊八粥的习俗。《东京梦华录》卷十记载：十二月初八日“街巷中有僧尼三五人，作队念佛，以银、铜、沙罗或好盆器，坐一金、铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。（五台山）都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。元代时佛诞节与成道节分开后，浴佛成为佛诞节的内容，煮腊八粥而食则成为成道节的内容，民间尤其如此。腊八粥通常是用五谷杂粮加上枣、杏仁、核桃仁、栗子、花生等，放在一起，用微火慢慢煮熟熬烂，。（五台山）别具风味。在佛成道日煮腊八粥供佛，取法于牧女向佛献乳糜的传说。在民间则有庆贺五谷丰登、驱逐鬼邪瘟疫的意义。《析津志》记载，京师诸寺在腊八节煮“红糟粥”供僧，宫廷中及民间作“朱砂粥”食用。《日下归闻考》卷一百四十八记载，明清时期，朝廷向百官赐用腊八粥，“民间亦作腊八粥，以米果杂成之，品多者为胜”。时至今日，我国许多地区如北京、江浙、皖中、胶东、东北、西北等地，仍然保留着喝腊八粥的习俗。。（五台山）