走在市区大街上，零零星星的爆竹声在不时响起，菜市场里的生意比往日也显得红火许多。为了老辈人留下的这一习俗，太原人正在家中兴致勃勃忙活一通。
山西人大凡过节往往是与饮食紧密相连在一起。包饺子、摊煎饼、吃麻花，乘机改善一下伙食，是许多人家今日的安排。
老家是晋南的王大妈家中今天的讲究更为特别：小孙子清早刚睁开眼，奶奶就把一根麻花送到孩子嘴边，令孙子在麻花上一头咬一口。王大妈称：这叫做“咬蝎子尾巴”。娃娃咬后可一年无灾病，天天健康成长。
许多民俗在饮食上都有特别的讲究。当年，山西黄土高原水资源缺乏，人们期盼“龙威大发”，能风调雨顺，年年五谷丰登，所以今天的饮食习俗多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”；吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。其寓意预祝又逢遇一个丰收年。
人们注意到，今天摊煎饼和吃炒豆的人格外多。民间认为，农历二月初二是东海龙王的生日，煎饼是龙王的胎衣。吃煎饼，是为龙王嚼灾，扔煎饼，是为了掩埋龙王的胎衣。
民间的这一切，都是为了唤醒大海中的龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。
许多年来，企求风调雨顺，期望老少平安，是民间百姓的心愿。山西繁峙县在今天家家产户要打扫卫生，并炒瓜子、花生、大豆吃，叫“炒蚰蜒”、“狗角”，象征从此消灭传染病源。
五台山的百姓今天早喝豆腐脑、吃枣馍馍，午喝恰恪面。朔州农家今天早上煮鸡蛋吃，名曰咬金银，意在发财致富。在晋东南一带，城乡居民一定要吃一顿野菜馅饺子。据说一顿饺子下肚，就能把蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蛤蟆等五毒害虫全消灭掉。
十里不同俗。这几天，在山西晋西北的岢岚县民间，人们在忙着捏制油灯，家家灯火通明，一派欢乐景象。
岢岚人捏制油灯，常常点在炕上，祝福全家幸福平安。捏灯盏所用的面粉有荞面、糕面数种。捏荞面灯盏，要捏成形后放在笼屉中蒸熟。
岢岚灯盏，式样很多。最简单，最普通的是捏成单灯。这种灯，光捏底座，呈圆台形，然后，再捏底座上面的灯盏，为酒盅形状。
乡村妇女在捏灯时，要求捏得越薄越好。当地人有说法，灯盏提要捏得分外薄，如此以来，家中的孩子将来眼皮就薄，而且机灵。当地人捏灯，要把灯口捏出角，借以表示月份。这种灯盏内燃烧的灯芯，有用棉花捻成捻子的，也有用龙须裹上麻纸燃烧的。
为了使自家的灯造型好看，当地人还往往把灯旁捏成各种人物或动物做为装饰。各种姿态都有，活灵活现，生活气息浓郁。当地人捏成“满炕炕”，造型是活泼的小人手连手围住一盏灯。其中还有讲究，灯上小人的人数要与自己家里的人数相等才成。
“偷灯”也是奇岚人喜好的娱乐。夜幕降临，农家孩子悄然溜进邻居家中，趁主人不留神，一盏偷灯被偷走。此举为家长所默许，家家户户如此。为应付这种情况，当地人灯盏要富裕，避免被偷走后再没有备用的灯盏。
饶有地域风情的民俗，尤如一幅多情的风景画，依此表达着人们的美好愿望，传递着百姓的善良祝福。为了未来岁月的生活更美好，今天的人们在饮食上大做文章，在用具上也下足功夫。度过今夜，一个多姿多彩的春天就要到来。
